Cara Mudah Membersihkan Kepiting

[Tips] Cara Mudah Membersihkan Kepiting. Assalamualaikum Sahabat Smart Mom, ada yang suka makan kepiting? Kalau aku suka banget. Ayahku dulu suka mengajak aku ke pasar dan membeli kepiting. Jika bermain ke Pantai Panjang Bengkulu, aku juga suka mencari kepiting. Seru deh! Tapi... saat aku baru menikah, aku pikir aku bakal enggak akan makan kepiting lagi. Soalnya, aku enggak bisa membersihkan kepiting. Apalagi masak kepiting! Duile, Moms, aku malu banget hihihi.... aku nangis disuruh buka kepiting ama suami. Aku takut plus ngeri hiks.... alhamdulillahnya suamiku bisa membersihkan kepiting :) Aku memang baru belajar masak setelah menikah, hihi.... telat enggak ya? Sebenarnya bisa masak sih tapi jarang nyoba yang enggak aku kuasai hehe...

Baca juga : Resep Ayam Goreng Kremes Ala Rumah Makan Padang

Tapi, lama-lama aku pengen bisa membersihkan kepiting sendiri. Aku ingin masak kepiting idamanku. Ya, aku suka masak kepiting dipindang. Rasanya makyos banget deh hehehe.... lalu, aku meminta suami mengajarkan aku cara membersihkan kepiting yang benar. Jangan ditanya bagaimana sulitnya aku menahan rasa takut dan ngeri memegang kepiting. Apalagi beli di pasar kepitingnya sering masih hidup dan diikat dengan tali rapia. 

Setelah belajar beberapa kali, akhirnya aku sukses membersihkan kepiting sendiri. Moms, beginilah Cara Mudah Membersihkan Kepiting Sebelum Dimasak :

1. Beli kepiting di pasar sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Jika sudah mati, cuci bersih.

2. Ambil satu kepiting

 3. Ambil kepiting bagian di belakangnya. Lihat bagian yang bisa dibuka ini

4. Buka bagian belakang kepiting ini dan tarik dengan keras

 5. Angkat dan tarik bagian belakangnya, cuci dengan bersih.

6. Lepaskan bagian belakang yang telah terbuka, buang bagaian belakangnya (cangkangnya) termasuk insang, kecuali jika Anda suka :) lalu cuci dengan bersih. 

Setelah kepiting bersih, maka siap dimasak. Salah satu resep cara  memasak kepiting yang aku sukai adalah Pindang Kepiting. Nah, inilah resep membuat Pindang Kepiting :

Cara Membuat Pindang Kepiting :

Bahan :

1. Kepiting

2. Bumbu yang diiris : Cabe 2-3 tangkai, bawang merah 3-5 siung, bawang putih 2-3 siung, laos/lengkuas, kunyit, serai, daun bawang dan bisa ditambahan daun kemangi.

Cara Merebus Kepiting :

1. Rebus kepiting di dalam air mendidih tunggu agar terlihat kepiting berwarna merah

2. Masukkan bumbu yang sudah diris (kecuali daun bawang atau kemangi agak terakhir saja). Oiya, bumbu bisa juga sebelumnya ditumis hingga harus. Lalu masukkan pada rebusan kepiting. Moms, bisa memilih mau ditumis atau langsung rebus :)

3. Beri garam dan penyedap rasa jika suka

4. Tunggu kepiting matang (tandanya berwarna merah terang)

5. Pindang siap dihidangkan

Inilah Pindang Kepiting yang enak :)

Baca juga : Serunya Buat Coklat Sendiri

Nah, Moms, mudahkan membersihkan kepiting? Semoga Cara Mudah Membersihkan Kepiting membantu dan Moms dapat memasak kepiting sesuai yang disukai. selamat mencoba ya!

Berbagi :