Assalamualaikum Sahabat Smart Mom,
Ada yang anaknya suka makan ayam goreng? Sejak ada kartun Upin dan Ipin sepertinya tren makan ayam goreng diikuti oleh anak-anak ya? Jika sebelumnya aku pernah menuliskan resep ayam goreng ala rumah amkan Padang, kini saat aku di Padang, aku mencoba melihat penjual ayam pop yang kremesnya khas banget :)
(Baca juga : Resep Ayam Goreng Kremes Ala Rumah Makan Padang).
Jadi, suatu hari kami sekeluarga makan di warteg. Ya, rumah makan di pinggir jalan gitu, enggak yang gede. Sengaja sih pengen tahu rasanya, kan masakan di Padang enak-enak hehee... bosan juga ke kedai bakso. Selain makan di rumah makan, biasanya kami mampir ke Bakso Malang heheh.
Biasanya, kalau di Lampung, ayam goreng sudah digoreng dan jika pembeli datang, diangetin aja lagi. Tapi, di sini aku lihat, penjualnya mengoreng jika ada yang mau beli saja. Jadi deh aku kepo cara menggorengnya. Aku sengaja dekat-dekat dengan dapurnya hehehe....
Pulang dari makan itu, aku mencoba dengan resep ala aku deh. Ini resep ayam pop enak dan lezat ala aku :
Bahan :
- Bumbu Jadi (Aku beli di pasar bumbu jadi terdiri dari bawang merah, bawang putih, laos, jahe, kemiri sedikit aja, kunyit) semua sudah digiling.
- Daun salam, daun jeruk, laos dikeprek, serai dikeprek
- Ayam 1 ekor dipotong kecil
- Tambahkan penyedap jika mau
- Jika ingin tambahkan garam dicicip dulu, biasanya bumbu jadi sudah asin.
Cara Membuat
1. Bumbu ditumis hingga wangi, lalu masukan ayam, beri air kira-kira 2 gelas, rebus hingga empuk
2. Setelah ayam dinginkan
3. Sebelum digoreng, siapkan telur dicocok, ditambah 1 sendok tepung beras dan MSG (Masako atau Royko) jika tidak berkenan untuk anak di bawah usia 1 tahun beri saja garam tanpa MSG.
4. Cara mengoreng : siapkan minyak panas, lalu ayam dimasukan ke dalam telur yang sudah dikocok bercampur tepung beras dan MSG aduk dan goreng.
Nah, taraaaa siap deh ayam popnya! Mau mencoba resep ayam pop enak dan lezat? Dijamin anak-anak suka dan pengen nambah lagi. Asyiiik :)
Eh... beda ya dengan ayam pop rumah makan padang? Disini kayaknya ayamnya digorengnya pucat gitu.. dan mereka gak pake bawang merah lalu direndam di air kelapa gitu.
BalasHapusiya Mbk, beda-beda resepnya hihihi aku buat ala aku aja, nyontek kremesnya doang :)
HapusMusti di coba bikin neh saya sebernya kurang suka ayam pop krn wrnanya itu loh pucat kyk ayam mati banget hhehhe kalu yang ini keliatannya menggugah selera makan mbak
BalasHapusmm, enaaak ya mba :) saya sekarag di rumah lg banyak rebusan soalnya suami diet :(
BalasHapusmm enak y mba :)
BalasHapusMarie dicontek resepnya kak naqiyyah ������.
BalasHapusBoleh juga Mbak Naqiy. Asma suka banget makan ayam. Aku sampe bingung mau diolah apa. Soalnya bosan soto ma kare mulu
BalasHapusterlihat enaaak, mau coba juga ah ntar bikin :D
BalasHapusternyata telornya ditambahin tepung beras yahhh
Assalammualaikum Mba,
BalasHapusMakasih resepnya ya mba, akhirnya ketemu jugak.. resep ayam goreng ala rumah makan begadang yg terkenal itu..
Salam Kenal Mba,
Dita.