Bermpasi pakai MSG ?
Boleeeeeeh......MSG alami ya :D
MSG merupakan senyawa asam amino bagian dari protein. Jadi gurihnya kaldu bukan dari lemak --- kaki sapi; tulang sum-sum; tapi karena senyawa protein ini :)
Glutamat
Tomat; wortel; kentang; kol; sayuran hijau; polongan; wijen; kenari.
Inosinat
Daging sapi; daging ayam; daging ikan terutama gindara; lemuru; sarden; kembung; udang; cumi; kerang; rumput laut
Gulanilat
Beragam jenis jamur.
Sumber :
Apriadji; WH. 2012. Buku Super Lengkap : Makanan Bayi Sehat Alami. Jakarta : Pustaka Bunda.
kaldu ayam memang cocok dijadikan penyedap alami, bawang juga bisa :)
BalasHapusMom kalo ditambahin masako sedikit blh kira2 ?
BalasHapus